Consumir frutas y verduras es una buena acción que debemos tomar, nuestra alimentación siempre debe realizarse basada en estos productos, ya que según los especialistas el consumo de frutas y verduras de forma diaria puede evitar muchas enfermedades, en esta ocasión te enseñaremos una receta muy saludable y sencilla de hacer se trata de mayonesa de vegetales.
Para preparar esta receta de mayonesa de vegetales necesitaremos los siguientes ingredientes, tres zanahorias, un zuchini, y una papa, y crema de leche cantidad necesaria, si deseamos que esta mayonesa tenga un sabor más profundo podemos agregarle dos cucharadas de perejil y una de ciboulette.
Lo primero que debemos hacer es cocinar las verduras al vapor para que contenga todos los ingredientes, y posteriormente realizamos un puré con los mismos, le agregamos una cucharada de crema de leche y seguimos batiendo hasta que nos quede una crema bien espesa como si fuese mayonesa, posteriormente colocamos en un recipiente la mayonesa le agregamos una pizca de sal y los condimentamos con el ciboulelte y el perejil mezclamos todos los ingredientes nuevamente, y posteriormente servimos como aderezo.
Esta mayonesa de verduras es muy baja en calorías y también la podemos utilizar para condimentar ensaladas de verduras, ensaladas de arroz, y diferentes platos, especialmente aquellos de verano, es importante que esta mayonesa sea consumida en el día porque es más fresca y nutritiva.